Grano cotto alla foggiana

E per concludere, il dolce tipico foggiano per la festa di Ognissanti.

Ingredienti

·                    Grano per pastiera crudo.

·                    Acqua

·                    Cioccolato a pezzetti

·                    Melograno

·                    Gherigli di noci

·                    Cedro candito a pezzi

·                    Confettini

·                    Vino cotto

Mettere a bagno il grano per un paio di giorni, cambiando l’acqua mattina e sera.

Mettere il grano nella pentola a pressione e cuocere per almeno 2 ore poi farlo raffreddare.

Mettere in una ciotola il grano e aggiungere le noci, il melograno, il cioccolato fondente a pezzetti, il cedro, i confettini ed il vino cotto.

Mescolare il tutto e servire.