Bucatini di nonna Maria Michela.

Ricetta suggeritami dalla nipote di Maria Michela del famoso ristorante ischitano “Michele a’mmare”.

Ingredienti

·         Bucatini 300 gr.

·         Fagiolini 250 gr.

·         10 Pomodorini “ e’ piennolo” 

·         Aglio

·         Olio

·         Sale

Lessare i fagiolini, soffriggere in aglio ed olio i pomodorini “ e’ piennolo”, salare a piacere.

Lessare i bucatini, buttarli nel sugo e mantecare con una manciata di parmigiano e servire fumanti.

Buon piatto estivo con i saporitissimi  fagiolini ischitani.