Pizza dei poveri con pane raffermo

Questo tipo di pizza si utilizza del pane raffermo, da qui il nome che ne indica l’origine.

Visto il periodo di crisi e l’esigenza di evitare sprechi credo sia un buon suggerimento.

Ricetta suggeritaci da Loredana con l’ausilio della madre.

Ingredienti

·         Pane raffermo

·         passata o pelati di pomodoro

·         Olio

·         Mozzarella

·         Sale

·         Basilico.

Bagnare il pane raffermo con ½ bicchiere d’acqua e ½ bicchiere di latte.

Sistemarlo su una teglia coperta con carta da forno.

In una ciotola preparare la passata di pomodoro con il sale che andrete a mettere sul pane, l’olio, la mozzarella e il basilico.

Mettere in forno per 10 min. a 180°

Buon appetito