Tagliolini al limone

In questo periodo il nostro giardino ci regala moltissimi limoni.

Allora assieme alla preparazione del limoncello ci scappa un bel piatto di tagliolini al limone……

Ingredienti

·         300 gr tagliolini all’uovo

·         Cipolla

·         Olio

·         Parmigiano

·         Panna da cucina

·         Prosciutto crudo

·         Due limoni

Rosolare mezza cipolla in olio e.v.o. , aggiungere a fuoco spento il prosciutto  a pezzettini.

Lessare i tagliolini ed appena cotti passarli in padella con la cipolla ed il prosciutto, aggiungere la panna il parmigiano e la buccia grattugiata  di due limoni.

Mantecare il tutto a fuoco vivo.

Servire decorati con foglioline di menta.